Gewinnspiel 2

Unser großes

HERMANN-GEWINNSPIEL:

Ein Laib knuspriges Brot, teils geschnitten, liegt auf einem Holzbrett mit Messer, daneben ein beigefarbenes Tuch.

Erinnern Sie sich noch an "Hermann"!

Er ist kein Mensch, aber doch ein kleiner, lebendiger Organismus aus Mehl, Wasser, Hefen und Milchsäurebakterien. Er will regelmäßig gepflegt und gefüttert werden und dankt es Ihnen mit Leben im Glas. Hermann! Mit seinem milden, leicht säuerlich-süßen Geschmack eignet sich der personifizierte Sauerteig perfekt für Rührteige und süßes Gebäck. Bereits in der 80ern hatte er seinen ersten großen Auftritt – als „Kettenbrief-Teig“, der immer wieder vermehrt, geteilt und weiterverschenkt wurde.
Heute feiert er sein Comeback: In den sozialen Medien tauscht man wieder eifrig Tipps, Tricks und Erfahrungen rund um das Gelingen eines perfekt luftig-leichten Teiges und der idealen Kruste aus. Verraten Sie uns Ihre? Denn dann nehmen Sie an unserem Gewinnspiel teil und mit etwas Glück gewinnen Sie einen von 5 Avena-Gutscheinen* im Wert von je 50 €! ...

und wir sind schon sehr neugierig auf Ihre Einsendungen!

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Rosa Geschenkkarte mit 50 € Wert, daneben ein Kreis mit der Aufschrift "Jetzt mitmachen & gewinnen" und einer stilisierten Blume.

SO FUNKTIONIERT'S:

Senden Sie uns Ihre Nachricht mit Ihrem persönlichen Sauerteig-Geheimtipp oder Foto Ihres Sauerteig-Brotes
bis zum 11.10.2026 unter Angabe Ihrer Kontaktdaten per E-Mail an gewinnspiel@avena.de

Holzschale mit Mehl, Kännchen mit Milch und ein Holzlöffel mit Mehl werden von oben gezeigt.

Das „Blubbern“, das beim Fermentieren entsteht, nennen Bäcker „Sauerteig-Jazz“ oder „Bläschen-Symphonie“.

In Garmisch-Partenkirchen pflegte ein Bäcker einen Teig, dessen Ansatz rund 250 Jahre alt war und um 1750 hergestellt wurde.

Weitere beliebte
Namen für den lebendigen „Mitbewohner“ sind
(neben „Hermann“) übrigens:„Mehl-anie“, „Gär-hard“ oder auch „Albert Teigstein“.

Der Mythos besagt, dass
demjenigen, der einen Hermann-Teig geschenkt bekommt, großes Glück winkt. Vorausgesetzt, er verschenkt Teile des Teigs weiter.

In den USA ist ein ähnlicher Teig unter dem Namen „Amish Friendship Bread“ bekannt, ein Sauerteigbrot, das in den 70ern von den Amischen an Bedürftige verteilt wurde.